在成都为什么同等级的火锅厨师比川菜厨师工资高?这是有原因的。
中餐饭店的炒菜厨师要很多才可以应付一个店的生意,还得配具有相当经验的专职配菜师傅,所有厨师加起来工资总额不小。而火锅店的火锅厨师就不同了,30张桌的火锅店一个火锅主厨 就可以照顾下来,只要一锅汤弄好来啥都好说,对配菜师傅要求也不苛刻。火锅厨师一个人就可独挡一面,单个火锅厨师为老板赚的钱绝对超过单个炒菜厨师,所以火锅店老板就舍得给工资,也给的起工资咯。
这就是同等级的火锅厨师比川菜厨师工资高的原因

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