作为火锅企业的老板到底应该把火锅厨师如何看待，以及火锅厨师给自己的定位。       显然火锅企业是离不开火锅厨师的，要么加盟用总店火锅厨师炒制的火锅底料，要么请个坐堂的火锅厨师在店里亲自监督火锅的味道，这两种方式中后者>>阅读全文<<