欢迎火锅厨师同行和火锅老板来到火锅厨师杜柬佐的私人博客。因为刚刚开通这个博客,所以类容难免空洞,请火锅厨师同行和火锅老板谅解。在这里先给大家打个招呼,我将会在未来的时间里逐步完善我的资料。请火锅厨师同行和火锅老板继续关注火锅厨师杜柬佐的私人博客!

火锅厨师的随机日志

  • 2011 年 09 月 04 日 -- 重庆火锅厨师与成都火锅厨师的区别
           重庆火锅厨师与成都火锅厨师的区别: 首先是按火锅主厨工作的地域来分,重庆火锅厨师服务的地域是重庆地区,成都火锅厨师服务的是成都地区,具体火锅厨师到底是哪里的人并不重要。        其次是按所做火锅口味来分,重庆火锅厨师...
  • 2011 年 10 月 02 日 -- 火锅厨师在火锅店里的定位
          作为火锅企业的老板到底应该把火锅厨师如何看待,以及火锅厨师给自己的定位。       显然火锅企业是离不开火锅厨师的,要么加盟用总店火锅厨师炒制的火锅底料,要么请个坐堂的火锅厨师在店里亲自监督火锅的味道,这两种方式中后者胜算会...
  • 2011 年 08 月 30 日 -- 火锅鸡火锅-成都四川重庆火锅厨师都得会的火锅品种之一
          鸡火锅,概括的讲就是用鸡肉做的火锅。因为配料和组合的不同又有重庆烧鸡公火锅,竹笋鸡火锅,成都芋儿鸡火锅。他的特色就是抓住了人们觉得鸡是很营养的东西,打的就是滋补牌,更直接忽悠人的就是滋补鸡火锅。       不管怎们说还是蛮受...