欢迎火锅厨师同行和火锅老板来到火锅厨师杜柬佐的私人博客。因为刚刚开通这个博客，所以类容难免空洞，请火锅厨师同行和火锅老板谅解。在这里先给大家打个招呼，我将会在未来的时间里逐步完善我的资料。请火锅厨师同行和火锅老板继续关注火锅厨师杜柬佐的私人博客！
火锅厨师的随机日志
- 2011 年 09 月 07 日 -- 火锅厨师要忙了因为天气冷了
这两天气温陡然下降，成都得温度江到了19度，西装穿上都感觉不热了，天气变化真是快，昨天都还穿背心都觉得热嘞。不过火锅店的生意好了起来，各个火锅店的火锅厨师都开始忙了起来，要比前几天提前上班准备了。
天冷了，好... - 2011 年 09 月 04 日 -- 重庆火锅厨师与成都火锅厨师的区别
重庆火锅厨师与成都火锅厨师的区别：
首先是按火锅主厨工作的地域来分，重庆火锅厨师服务的地域是重庆地区，成都火锅厨师服务的是成都地区，具体火锅厨师到底是哪里的人并不重要。
其次是按所做火锅口味来分，重庆火锅厨师... - 2011 年 09 月 18 日 -- 为什么同等级的火锅厨师比川菜厨师工资高？
在成都为什么同等级的火锅厨师比川菜厨师工资高？这是有原因的。
中餐饭店的炒菜厨师要很多才可以应付一个店的生意，还得配具有相当经验的专职配菜师傅，所有厨师加起来工资总额不小。而火锅店的火锅厨师就不同了，30张桌的火锅店一个火锅主厨 就可以照...
