从事餐饮工作10余年，在川菜、粤菜的融合出品有自己独到的理念与优势，把川粤菜在味道、造型、价位、营养及文化背景等进行巧妙组合，打造菜系的“黄金搭档”。
        在提高产品绩效管理上；除加强菜品质量外不能忽视产品的营销，把厨师与销售挂钩，也就是厨师要考虑菜品的营销，销售人员参与菜品研发，这样才有可能使菜品与客人的达到和谐。餐饮业里出品研发和销售象人体的肺系统一样“吐故纳新”。菜品研发是餐饮的生存基础，通过出品把餐饮里的销售和研发紧密的联系起来。
         对市场而言，一表一里，一阴一阳，相互依存而存在。销售的是已开发的菜品，研发是推陈出新。我们的销售方式方法要求新求变，我们的出品要不断的推陈出新，新和变是我们的主旋律。只有创新和求变才能更好的开拓市场。
         变化点就是沟通协作点，注意变化时的沟通协作，积极预防减少负面影响。餐饮管理公司如要做稳、做强、做大，需员工、管理公司、餐饮投资人三者必定具有共同发展。三者链接如一三角形，缺少一边，即前途不在。
         恪守以餐饮投资人利益为主线，严格要求员工不断学习，不断创新，增进厨艺，提高待遇。严谨遵守“顾客第一”主义：如何赢得这种机会呢？这要靠我们出品的质量（包括服务质量），这也是赢得“机会”的根本，否则就会产生市场抱怨，市场抱怨必然会减少或失去“机会”。
         再者就是“质量第一”主义：出品质量决定于过程质量，过程质量决定于工作质量,只有提高工作质量，才能提高出品质量。要把质量的工作重点放在管好工作质量上来。我们的一切工作必须要遵守这两个第一，这是公司工作的根本原则。用这两个“第一”指导一切工作的开展，才可将公司不断的发展壮大。
         从厨心得：“烹饪是一门艺术，作为烹饪人时刻不要忘记对艺术的追求和向往；只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执着追求，兢兢业业，学习研究再学习，才能不断研制创新开发好菜品。”