重庆原味火锅厨师作品成都纯清油火锅底料厨师长作品重庆全牛油本味火锅厨师作品
重庆全牛油本味火锅厨师咨询电话
您的位置:火锅厨师网 菜谱 川菜 正文
内容搜索
热门内容
推荐内容
最新内容
反馈意见和建议

虫草鹌鹑

虫草鹌鹑


 

原料:
鹌鹑8只。 冬虫夏草8克。生姜10克、葱10克、胡椒粉3克、盐3克、鸡汤300克。
制作方法:
将冬虫夏草择去灰屑,用温水洗净。鹌鹑宰杀后去毛、内脏和头爪,洗净沥干水分,放入沸水锅内氽一下捞出晾凉。生姜、葱洗净,姜切片,葱切段。将每只鹌鹑的腹内放入冬虫夏草1—4只,然后逐只用绳缠紧,放入盆内,放入葱姜、胡椒粉和盐,注入鸡汤,用温棉纸封口。上笼蒸约40分钟取出,揭去棉纸即成。
特点:
鹤肉软烂,鲜咸味配,并具有滋肺润肾,强筋健骨之功效。
所属菜系:川菜

 


 
点这里复制本页地址发送给您QQ/MSN上的好友
相关文章

菠饺鱼肚
樟茶鸭子
参麦团鱼
白汁鱼肚
炸珍珠虾
炸花仁腰块
蚕豆炒虾仁
捶鸡
原笼玉簪
叉烧鸡
芝麻肉丝
百仁全鸭
冰糖莲子
羊耳鸡塔
银杏蒸鸭
油淋笋鸡
棒棒鸡丝
炸班指
炸蒸肉
芝麻兔

本文章所属分类:首页 菜谱 川菜